Ackerbrief 27.06.2019

Erntefest

Voraussichtlich am 11. oder 18.7. ist ein Erntefest mit Grillen geplant 🙂

Welches Gemüse gibt es diese Woche?

  • Salat
  • Kohlrabi
  • Petersilie
  • Zucchini
  • Zuckererbsen
  • Mangold

Neues vom Acker

Liebe Mitglieder,

Unsere zwei 450-Euro-Jobber arbeiten seit letzter Woche fleißig mit und entlasten uns sehr. Vielen Dank an die Organisation, die diese Hilfe so schnell möglich gemacht hat! Es ist beeindruckend, wie schnell die Frucht der Zucchini und die meisten anderen Pflanzen bei der Hitze wachsen.

Liebe Grüße,
eure Gärtner

Kirschen zum Selberpflücken

Unser Vereinsmitglied Rainer bietet allen Mitgliedern an, bei ihm in Pfäffingen Kirschen zum Selbsterntepreis zu pflücken. Nähere Absprachen könnt ihr direkt mit ihm machen.

Insektencounter bauen

Außerdem bietet Nicola, ebenfalls Vereinsmitglied, am Wochenende einen Workshop zum Insektencounter selber bauen an: Shack, Ulmer Str. 255, Stuttgart & www.ecocurious.de .

Ackerbrief 06.06.2019

Arbeitseinsätze

Einige von Euch wundern sich vielleicht, warum wir in den letzten Wochen vermehrt nach Helfern auf dem Acker gefragt haben. Die hat mehrere Gründe. Die Monate Mai-Juli sind die arbeitsintensivsten im Gärtnerjahr, dann ist durch die Umstellung des Ackers auf einen Gemüseacker ein stärkerer Unkrautdruck vorhanden, als erwartet und viele Abläufe und Prozesse auf dem Acker durch den sehr zügigen Start mit wenig Hilfsmitteln auch noch nicht ganz optimiert. Darum werden wir auch in den nächsten Wochen noch so viele helfende Hände, wie möglich brauchen, damit die Pflanzen, die jetzt gut angewachsen sind, sich auch gut entwickeln können und wir am Ende die Früchte dieser Arbeit in den Kisten sehen können.

Darum möchten wir am Samstagvormittag eine große Unkrautjätaktion machen, damit auch alle, die unter der Woche normal nicht können, mitmachen können. Tragt euch bitte zahlreich ein, denn gemeinsam macht es nicht nur mehr Spaß, sondern das Ergebnis wird sich auch sehen lassen! Damit es sich auch für die Gärtner lohnt ihr Wochenende arbeitend zu verbringen sollten min 7 Personen kommen: https://doodle.com/poll/be94p326t5785avd

Nächste Woche am Dienstag gibt es die nächste Setzlingslieferung, die größer ausfallen wird, als die vorangegangenen. Es ist daher wichtig, dass sich 10 Helfer finden, die beim Setzlinge setzen helfen können.

Wenn es sehr sonnig und heiß ist, kann es sein, dass die Gärtner nachmittags nicht auf dem Acker sind, dann bitte vorher bei Sarah anrufen und abklären wann es Sinn macht zu kommen.

Wer am Samstag nicht kann, dafür aber nächste Woche, ist herzlich eingeladen sich nächste Woche auch nochmals zum Unkrautjäten einzutragen.

Schließdienst Entringen

Auf unseren Aufruf hat sich leider niemand gemeldet, daher hier nochmals die Erinnerung. Falls sich niemand diese Aufgabe vorstellen kann, werden wir nach einer anderen Lösung suchen.

Neues vom Acker

Diese Woche gibt es Bundzwiebel, Kohlrabi und drei Köpfe Salat – denken sie an ihre Nachbarn. Die Radieschen und die Rettich lassen noch auf sich warten und der Spinat, bleibt als Gründünung stehen. Er ist nicht richtig groß geworden und die heißen Tage, Anfang der Woche, haben ihm den Rest gegeben. Ziemlich gelb und zum Teil schon in die Blüte schießend, lassen wir ihn erstmal stehen. Die Zucchini blühen und am Freitag (7.6.) gibt es Jungpflanzen aus dem Tennental.

Vielen, vielen Dank an Alle! Ohne eure tatkräftige Unterstützung wird uns das Unkraut über den Kopf wachsen. Vielen, vielen Dank Andi! Unser lieber Verpächter hat uns besten und viel, viel Mulch gespendet und auf den Acker gebracht. Um diesen zu verteilen und um weiter Unkraut zu jäten, treffen wir uns am Samstag (8.6.).

Wenn es Freitagnacht regnet, treffen wir uns erst zum Nachmittag, damit der Boden vorher abtrocknen kann. Am Montag bekommen wir wieder Jungpflanzen, auch hier freuen wir uns auf euch!

Liebe Grüße eure Gärtner

Welches Gemüse gibt es diese Woche?

  • 3x Salat
  • Kohlrabi
  • Bundzwiebeln

ACHTUNG: Die Abholräume sind ab dieser Woche erst ab 15:00 Uhr geöffnet!

Rezepte

Für alle, die noch nach Petersilien-Rezepten suchen, gibt es hier zwei leckere Gerichte zum Ausprobieren in unserer neuen Kategorie Rezepte.



Ackerbrief 30.5.2019

Arbeitseinsätze

Schließdienst Entringen

Da in Entringen die Kisten Freitag abends wieder aus der Garage geräumt werden müssen, werden 2 Personen gesucht, die sich im Tandem um das Schließen des Abholraums, einmal kurz Durchfegen am Freitag Abend und das Zurückbringen der Kisten auf den Hof kümmern möchten. Dies ist eine gute Möglichkeit, seine 10 Arbeitsstunden zu erbringen.

Bitte meldet euch bei Melanie, wenn ihr diesen Dienst übernehmen könnt (mel-wuermchen-at-gmx.de).

Neues vom Acker

Mit den ersten Holunderblüten startet das Gartenjahr in den Frühsommer. Die ersten Kartoffelblätter sind zu sehen, und die Erbsen fangen an zu blühen. Und auch den Mangoldblättern in allen Farben kann man fast beim Wachsen zuschauen. Geht man durch die Gemüsereihen, entdeckt man überall Marienkäfer, über die wir uns als Nützlinge natürlich sehr freuen.

Kürbis und Mais sind gesät, Lauch und alle möglichen Kohlarten, von Romanesko, Blumenkohl, Weiß- und Rotkohl sowie Rosenkohl wurden gesetzt.

Welches Gemüse gibt es diese Woche?

  • 2x Salat, der Salat wird ab jetzt mit der Oberseite nach unten in der Kiste bereitliegen, da dies besser für’s Ernten und den Transport ist
  • Blattpetersilie, die Petersilie muss diese Woche komplett abgeerntet werden, sonst geht sie auf dem Acker kaputt. Deshalb wird die Menge etwas größer sein. Einmachtipps/ Verwertungstipps gibt’s weiter unten
  • Rosa Rettich, so richtig gut gewachsen ist leider nur der Rettich, der als Markierung in der Möhrenreihe mitgesät war. Zum Zwecke der Auslichtung der Reihen ernten wir jedoch diese Woche schon ein paar Exemplare. Die Größe wird sich teilweise deutlich unterscheiden, und es werden auch ein paar kleinere Rettiche dabei sein.
  • Bundzwiebeln, diese sind am oberen Ende teilweise umgeknickt, weil sie unter den Vliesen waren, damit wir jetzt überhaupt schon ernten können. Die trockenen Stellen einfach wegschneiden, die kommen von den trockenen heißen Wochen, die wir im April hatten. Wir schneiden die Bundzwiebeln nicht wie im Laden auf eine Länge ab, weil wir es schade finden, soviel wegzuschneiden.

Abholräume

Öffnungszeiten

  • Entringen ca. 12:00 – 19:00 Uhr
  • Poltringen ca. 15:00 – 19:00 Uhr

Was passiert, wenn man vergisst seine Kiste am Freitag abzuholen?

Grundsätzlich sollte man sich so schnell wie möglich, entweder direkt bei den Abholraumbesitzern oder an info@solawi-ammerbuch.de wenden, damit der Anteil ggf. zurückgelegt und gelagert werden kann. Wir hoffen aber, dass dies in Zukunft nicht passiert 😊

Was ist, wenn man schon im Vorhinein weiß, dass man seine Kiste nicht abholen kann, und niemanden anderen hat, der die Sachen abholt?

Bitte gebt uns auch dann kurz Rückmeldung, auch darüber, ob ihr die Kiste gerne später abholen wollt oder gar nicht da seid. Entweder ein anderes Mitglied lagert dann euer Gemüse zwischen, oder es wird in die Geschenkkiste gelegt. Grundsätzlich ist hier Kommunikation das A&O und ihr seid herzlich eingeladen, eine für euch passende Lösung zu finden. Vielleicht wohnt ja ein anderes Solawi-Mitglied bei euch in der Nachbarschaft.

Bund/Stück:

Wenn ein Gemüse pro Bund oder Stück pro Anteil genommen wird, versteht es sich von selbst, dass man sich nicht immer die größten Exemplare nimmt. Wir sind eine solidarische Gemeinschaft und setzen auf euere Ehrlichkeit 😊

Rezepte

Diese Woche gibt es viel Petersilie, da sich diese auf dem Acker keine Woche mehr halten würde. Da wir aber nicht jede Woche Petersilie haben werden gibt es zwei Tipps, wie ihr diese haltbarmachen könnt:

  1. Einfrieren: Petersilie waschen, als Ganzes in Gefrierbeutel stecken und einfrieren. Wenn sie gut gefroren ist, lässt sie sich sehr leicht mit der Hand/ einem Wellholz zerkleinern. So spart man sich das feine Hacken.
  2. Einsalzen: Die kleingehackte Petersilie mit Salz mischen, in ein Glas füllen und gut andrücken. Die Lagerung sollte dunkel und kühl erfolgen. Man kann das Glas auch nach und nach mit weiteren Kräutern füllen und erhält so ein feines Würzsalz. Wichtig ist, dass die Petersilie möglichst trocken ist. Mischungsverhältnis: 100g Kräuter auf 20 g Salz.

Volksbegehren Artenschutz

In Anlehnung an das erfolgreiche Volksbegehren in Bayern, wurde nun auch hier in Baden- Württemberg eine Initiative gestartet, die einen Gesetzentwurf in den Landtag bringen möchte. Einige der Ziele sind:

  • Bis 2035: 50% biologische Landwirtschaft
  • Bis 2025: Halbierung der mit Pestiziden belasteten Flächen
  • Verbot von Pestiziden in Naturschutzgebieten
  • Schutz der Streuobstbestände

Damit die Initiative erfolgreich ist, benötigt sie möglichst schnell Unterschriften von wahlberechtigten Baden-Württembergern. Dies ist für uns die Möglichkeit die Ziele der Solawi auch auf politischer Ebene zu unterstützen. In den Abholräumen werden Zettel bereitliegen, die ihr unterschreiben könnt, wir kümmern uns dann um die Weiterleitung. Genauere Infos gibt’s hier: https://volksbegehren-artenschutz.de/

Wurmkiste selber bauen

Im Unverpacktladen „Speicher“, in Tübingen wird ein Kurs zum selber bauen von Wurmkisten angeboten (20.6ew., 210€). Eine Wurmkiste ist ein kleiner Komposter, der mit Hilfe der Regenwürmer Biomüll effektiv in hochwertigen Humus und Flüßigdünger umwandelt und zwar auch auf kleiner Fläche. Weitere Infos gibt’s direkt im Speicher, unter www.wurmkiste.at oder bei info@speicher-tuebingen.de / david.witzemeder@wurmkiste.at.